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营养健康

课程编号:10-546-123
学分:4
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课程信息

描述:10-546-123营养健康…本课程提供营养科学的基础知识,并将相关概念与慢性疾病的预防方法和运动/健身策略联系起来。涵盖的主题包括:宏观和微观营养素的概述、消化、吸收和消除过程、体重管理、慢性疾病状态和运动特有的营养策略。学生将研究膳食评估和干预策略,为现代健康营养障碍提供一个全面的方法。
总学分:4

之前学习的评估

没有一个

课程的能力

  1. 评估食物摄取的营养充分性。
  2. 将基本的营养概念和营养指南应用于个人生活、食物选择和运动表现。
  3. 确定这三种常量营养素的基本功能、食物来源和需求。
  4. 解释营养在整个生命周期中促进健康、预防疾病和运动表现方面的重要性。
  5. 解释消化、吸收和能量代谢的机制。
  6. 评估为运动员提供营养建议时要考虑的因素。
  7. 评估能源补品和特殊饮食对过度健康和表现的影响。
  8. 明确矿物质的基本功能、常见食物来源和推荐每日摄入量(RDIs)。
  9. 解释水合作用对运动员和非运动员的重要性。
  10. 讨论进食障碍的主要原因、行为指标、身体症状、预防方法和干预措施。
  11. 解释三种能量途径(磷化循环,有氧和无氧糖酵解)及其对运动员营养和表现的影响
  12. 描述身体成分评估方法以及成分变化对整体健康的影响。
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